Itália? Lichtenstein? Suíça? Ou talvez Áustria? Trentino, no norte da Itália e na encosta sul dos Alpes, é uma mistura dos quatro. Isso também se aplica à comida. Aqui, você encontrará bolinhos e massas, strudel e tiramisu no cardápio. Antes de nos deliciarmos com a refeição farta, precisamos primeiro queimar algumas calorias. Isso também não é problema no inverno de Trentino.

Em uma fat bike pelos Alpes

Agora, eu não sou um esquiador de verdade e certamente não sou um snowboarder, então para dicas de esportes de inverno nessa área você não deve vir até mim, mas sim aos meus colegas de viagem de República da Neve Por exemplo. Eles podem te contar tudo sobre as pistas de Trentino. Eu gosto muito mais de outras atividades de inverno. Me dê um par dessas raquetes de tênis e eu vou andar na neve. Ciclismo? Ótimo também. De fat bike na neve: maravilhoso. As rodas grossas e com sulcos dão boa aderência e você desliza sem esforço pelas montanhas, com exceção de escorregões ocasionais. Porque é, e continuará sendo, escorregadio. Subir de fat bike é bem desafiador, mas descer em alta velocidade é na verdade mais assustador, porque há o perigo de escorregar em cada curva. Portanto, tome cuidado e mantenha a velocidade correta. Muito rápido pode ser perigoso, e muito devagar significa que você não conseguirá atravessar a neve.

Acho que é um treino maravilhoso e uma ótima maneira de explorar mais a região. E, meu Deus, há tanta beleza para ver em Trentino. Seria uma pena ter que correr para ver tudo.

O trunfo do Trentino

Trentino está localizado nos Alpes e tem uma vantagem única, tornando-o um pouco diferente de outras regiões alpinas: as Dolomitas. Esta é a receita para estas montanhas extraordinárias. Pegue recifes de corais, água do mar, arenito vermelho, calcário, areia, lava e magnésio. Coloque os ingredientes em camadas e aqueça-os com um vulcão. Despeje um pouco de lava sobre eles e, em seguida, exponha tudo a terremotos significativos e algumas geleiras. Tempo de preparo: cerca de 60 milhões de anos. Voilà: as Dolomitas. Visíveis apenas em Trentino. A paisagem acidentada do norte da Itália é caracterizada por paredões rochosos e picos íngremes. A cordilheira foi adicionada à Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 2009. Por ter sido um recife de corais repleto de vida marinha, as Dolomitas são compostas principalmente de calcário. Você ainda pode encontrar vestígios desse calcário na forma de fósseis.

A doce vida com surpresa

Depois desta aula de geologia, é hora de explorar o cardápio especial do Trentino. O guia Alberto se mostra não apenas um especialista em esportes de inverno, mas também um conhecedor (e entusiasta) das iguarias oferecidas nesta região. Começamos com um bombardino. Este licor de ovos quente com rum, uísque e chantilly é uma bebida popular nas encostas do Trentino, como logo descobriremos. A doce vida com austríaco ímpeto Tudo isso em um só copo. Com certeza, você se sentirá maravilhosamente aquecido e corado... A mistura de atmosfera alpina e mediterrânea também combina bem com restaurantes e refúgios de montanha.

Trento Doc – as bolhas do Trentino

O orgulho de Trentino está em toda parte: Trento DOC, o "champanhe" de Trentino, da Itália e até da Fórmula 1. A equipe de Max Verstappen não comemora mais suas vitórias com champanhe francês, mas com bolhas de Trento DOC da vinícola italiana Ferrari.

O menu inclui bolinhos acompanhados de massas, e o menu "dolci" inclui strudel e tiramisu. Um prato de destaque é o estrangolapreti, que significa algo como "estrangular o padre". É um prato antigo que costumava ser considerado uma refeição de pobre. As bolinhas verdes — com as quais, segundo a lenda, um padre se engasgou na Idade Média — são feitas com pão embebido em leite, espinafre, ovos e queijo. É servido com uma generosa porção de manteiga derretida. É uma entrada (il primo), mas você terá que ser um chef de cozinha para terminar o prato, tamanha a riqueza deste prato verde. Recomendo fortemente acompanhar com um Trento DOC com gás ou uma água local.

© Ph. Marco Simonini (TN) Itália

Ook pizzoccheri é um prato típico de fusão: macarrão de trigo sarraceno com repolho, entre outros ingredientes, servido com risoto cozido em vinho tinto. É mais saboroso do que parece. Um café italiano é o final perfeito para o almoço ou jantar.

Imersão em água de nascente

Quando chegamos de volta à nossa casa depois de um dia no inverno de Trentino hotel Em Pejo, nos aquecemos na sauna e na banheira de hidromassagem ao ar livre com água mineral. A cidade de Pejo (em Val di Sole) é famosa por sua água mineral. Você pode comprá-la e bebê-la em qualquer lugar, mas também pode se banhar nela. Não apenas em hotéis; no Therme di Pejo, você pode mergulhar na água mineral mais famosa do norte da Itália. Um verdadeiro deleite para o seu corpo após um dia agitado de inverno. Nos sentimos revigorados e revigorados quando nos sentamos para jantar mais tarde naquela noite. Adivinhem o que tem no cardápio... certo? Bolinhos de massa e macarrão.

Trentino

Trentino é uma cidade autônoma província no norte da Itália. A capital é Trentino. Juntamente com a província italiana do Tirol do Sul, Trentino forma a região Trentino-Tirol do Sul. Fala-se italiano, alemão e vários dialetos. Fiquei em Val di Sole, um dos vales montanhosos mais altos do Trentino. Seu ponto mais alto fica a 1200 metros acima do nível do mar, na Geleira Presena. O Parque Nacional Stelvio também está localizado nesta região. Trentino fica a XNUMX quilômetros de carro, na encosta sul dos Alpes. Fica a cerca de três horas de carro dos aeroportos de Milão ou Veneza.

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