Leuven heeft een rijke biergeschiedenis. De geschiedenis van Leuvens bekendste brouwerij gaat terug tot minstens 1366. Maar Leuven (in België, waar anders?) heeft ook een rijke biertoekomst. De universiteit onderzoekt nieuwe procédés en de brouwerijen testen innovatieve technieken en smaken. 

(c) Pieter D’Hoop

Een van de grootste en bekendste brouwerijen is natuurlijk Stella Artois, maar Leuven heeft ook kleine ambachtelijke brouwerijen zoals huisbrouwer Domus midden in het centrum en ‘wielerbrouwer’ De Coureur. Buiten de stad zijn er nog een paar artisanale brouwers te vinden: Brouwerij Adept, Hof ten Dormaal, Brouwerij De Vlier en Brouwerij de Kroon. Kijk, die laatste spreekt mij (als Kroon-naamdrager) natuurlijk zeer aan.

Leuven wordt ook wel de bierhoofdstad van België genoemd. Niet zo verwonderlijk, er wordt al sinds de veertiende eeuw gerstennat gebrouwen. Vroeger waren er bijna zestig brouwerijen.

(c) Bart Van Der Perren

Leuven Innovation Beer Festival

Bierbrouwers staan niet stil wat bierbrouwen betreft. Ze innoveren er lustig op los. Ambachtelijke brouwerijen van over de hele wereld presenteren tijdens het Leuven Innovation Beer Festival hun nieuwste bieren. Eeuwenoude brouwtradities gaan namelijk hand in hand met innovatie. Die vind je terug in het brouwproces, de ingrediënten, de gebruikte technieken, de verpakking, en zo voort. Wilde fermentatie, ongefilterd, ecologisch of vegan bier: je kunt ze proeven tijdens dit jaarlijkse bierfestival. In 2022 vindt het plaats op 21 en 22 mei.

Belgisch bier proeven

Bier drink ik nauwelijks, maar áls ik bier drink, dan is het een Belgisch exemplaar. Een witte Hoegaarden op een warme zomerdag of een Maredsous uit een stenen bokaal bij een winterse stamppot…. amai wat heerlijk! Ook zo verzot op Belgisch bier? Op 23 & 24 april 2022 vindt het Zythos Bierfestival. Tijdens dit grootste, jaarlijkse bierproeffestival van Belgische bieren in Europa proef je biertjes van meer dan honderd grote en kleine Belgische brouwers. Proost! 

(c) Augustijn_TCoussement – Tafelen in Vlaanderen

Ook lekker: de chocolade van Antwerpen

Dit artikel is een bewerkt persbericht van Toerisme Vlaanderen & Brussel.
Foto’s via  Flickr – Visit Flandres – zie credits bij foto.  Foto homepage: (c) Milo Profi